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4 consejos para manejar los pedidos de comida a domicilio

Es muy común el pensar que un negocio que trabaje con pedidos de comida a domicilio es simplemente un restaurante que ofrece a sus clientes un servicio delivery, sin embargo, esto va más allá. Realmente, en la actualidad es más importante que nunca crear un modelo de entrega que realmente funcione de forma eficiente.  Read more

8 tipos de conservación de alimentos recomendados por expertos

La gestión de la cocina de un restaurante demanda la aplicación de diferentes tipos de conservación de alimentos, para proteger el dinero invertido en ingredientes y mantener la calidad de ciertos productos.   En este post te hablaremos a profundidad sobre algunas de las prácticas más efectivas para cumplir con esta tarea, pero, antes, explicaremosRead more

5 claves para evitar el desperdicio de alimentos

Sin duda, reducir el desperdicio de alimentos en un restaurante es muy importante: para ello, debes contar con una estrategia que disminuya al máximo este problema en tu negocio.   En esta ocasión, queremos hablar sobre la importancia de evitar el desperdicio de alimentos y 5 claves que podrás aplicar en tu restaurante para lograrlo.Read more

5 técnicas de ventas para restaurantes que deberías conocer

En los últimos años, el comportamiento del consumidor ha cambiado principalmente en virtud del avance tecnológico y del ingreso de cada vez más negocios gastronómicos al mercado. De hecho, la abundante oferta ha generado que las marcas busquen formas de optimizar sus ingresos implementando eficientes técnicas de ventas para restaurantes. ¿Quieres conocer cuáles son lasRead more

¿Cómo administrar un restaurante con el modelo de las 3M?

¿Cómo administrar un restaurante a punto de llevar su rentabilidad al siguiente nivel? Si has llegado hasta aquí con la ilusión de descubrir la respuesta, ¡enhorabuena, pues has encontrado el contenido ideal!   En efecto, la creciente competitividad en el rubro ha ocasionado que los gestores busquen nuevos medios de captar y fidelizar clientes conRead more

E-commerce de comida: ¿cómo vender comida en línea?

Las tecnologías de la comunicación han acercado mercancías y servicios desde los distintos puntos del globo hasta nuestras casas, todo ello gracias a relaciones comerciales realizadas a través de la web. Tal fenómeno ha atrapado también los hábitos de consumo de comida. Por ello en este artículo queremos platicarte acerca del e-commerce de comida.  Read more

Dark stores: Conoce este nuevo modelo de negocio tan presente en la pospandemia

Sin dudas, internet ha revolucionado el mecanismo de consumo estimulando cada vez más personas a ingresar al universo de compras online. Y esto ha generado el boom de las dark stores, impactado de manera favorable la rentabilidad de los negocios.   Además de aportar diferenciales a las empresas, las dark stores han facilitado el accesoRead more

Experiencia del cliente: ¿por qué es tan valiosa para no perder clientes?

¿Alguna vez has escuchado hablar de la experiencia del cliente? Sin duda, es un elemento fundamental para el éxito de un negocio de cualquier giro, ya sea una florería, venta de automóviles o de comida para llevar.   Por lo que, si administras un restaurante o tienes la inquietud de hacerlo, entender lo que esRead more

Modelo de negocio de restaurante: ¿cómo elegir?

Para que un emprendimiento gastronómico alcance la cima del mercado, al elegir el modelo de negocio de restaurante se deben tener en cuenta las perspectivas y las tendencias del sector en que se desea trabajar.   Considerar este punto puede ayudarte a ocupar tempranamente una buena posición, no obstante, para elegir la opción más acertada,Read more

4 negocios rentables en 2021

Tomando en cuenta los pronósticos esperanzadores para la recuperación de la economía durante 2021, que dependen en gran medida de la aceleración de las vacunas contra la covid-19 y al apoyo fiscal de los gobiernos, según expertos de la Fundación PIMCO, te queremos hablar acerca de los negocios rentables para 2021.   En concreto, enRead more